De Vita Azienda Agricola

Pancakes Crema Nocciola

Pancakes con crema di Nocciola

INGREDIENTI (4 persone)

  • 1 Uovo
  • 50 g Zucchero (4 cucchiai da tavola)
  • 120 g Farina (10 cucchiai da tavola)
  • 100 ml Latte (7 cucchiai da tavola)
  • 1 tsp Lievito per dolci (cucchiaino)
  • 1 Pizzico di sale (opzionale)

Preparazione

19 min

Cottura

4 min

PREPARAZIONE


In una ciotola sbattete con una frusta l’uovo con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata, il latte a filo e per ultimo il lievito setacciato, continuate a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.


Fate riposare 10-15 minuti, dopodiché fate riscaldare una padella antiaderente


Versate un mestolo di composto al centro, dopo due tre minuti aiutandovi con una paletta girate il pancake
Fatelo cuocere anche dall’altra parte fino a cottura ultimata. (2-3- minuti)


Servitele con sciroppo di Acero, frutta a vostro piacere, marmellata, crema di nocciole…
In questa mia ricetta ho usato Crema di Nocciole e zucchero a velo.